{"id":10466,"date":"2020-01-12T16:24:12","date_gmt":"2020-01-13T00:24:12","guid":{"rendered":"http:\/\/13.53.127.146\/?p=10466"},"modified":"2023-01-07T11:59:14","modified_gmt":"2023-01-07T19:59:14","slug":"hyvan-olon-ravintola-olo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/2020\/hyvan-olon-ravintola-olo\/","title":{"rendered":"Hyv\u00e4n olon Ravintola Olo"},"content":{"rendered":"

Viikko sitten p\u00e4\u00e4ttyneen Suomen joululomamme<\/a> kaksi viimeist\u00e4 p\u00e4iv\u00e4\u00e4mme kuluivat Helsingiss\u00e4, jossa tutkimme hieman kaupunkia<\/a> sek\u00e4 nautimme hyv\u00e4st\u00e4 ruoasta. Helsingin ravintolatarjontaa on nimitt\u00e4in kehuttu viime vuosina runsaasti ja p\u00e4\u00e4timmekin kokeilla kaupungin yht\u00e4 Michelin-palkittua ravintolaa ydinkeskustan alueella.<\/p>\n

<\/p>\n

Helsingist\u00e4 l\u00f6ytyy yhteens\u00e4 kuusi Michelin-ravintolaa<\/a>, joista kullakin on hallussaan yksi t\u00e4hti. Kahden t\u00e4hden ravintolaa kaupungissa ei ole ollut sitten Hans V\u00e4lim\u00e4en kuuluisan Chez Dominiquen<\/em> lopettamisen vuonna 2013, joka on Suomen ainoa koskaan kaksi t\u00e4hte\u00e4 saanut ravintola. Yksitt\u00e4isi\u00e4 t\u00e4hti\u00e4 on silti saatu p\u00e4\u00e4kaupunkiin tasaiseen tahtiin ja valitsimme kuudesta vaihtoehdosta illallispaikaksemme vuodesta 2011 saakka t\u00e4hden pit\u00e4neen Ravintola Olon<\/em>.<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Ravintola Olo<\/em><\/p>\n

Olo sijaitsee aivan Kauppatorin kulmalla ja siihen oli lyhyt k\u00e4velymatka Hotel Havenilta<\/em>. Sijainti Presidentinlinnan naapurissa on loistava ja vanhan arvotalon sis\u00e4ll\u00e4 on keitti\u00f6 sek\u00e4 kolme ruokatilaa.<\/p>\n

<\/a><\/a><\/p>\n

Sis\u00e4lt\u00e4 pieni ravintola<\/em><\/p>\n

P\u00f6yd\u00e4ss\u00e4 meit\u00e4 odotti kauniisti aseteltuna illan viisiosainen maistelumenu, joka tarjoillaan kaikkiin p\u00f6ytiin. P\u00f6yd\u00e4n kulmassa j\u00f6k\u00f6tti my\u00f6s illalliseen kuuluva leip\u00e4, jonka hiiva tuotu hauskana yksityiskohtana kohoamaan p\u00f6yd\u00e4llemme.<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Leip\u00e4 kohoamassa<\/em><\/p>\n

Illallisen aloitti pieness\u00e4 kupissa tarjoiltu keltapyrst\u00f6piikkimakrilli voin heralla. Per\u00e4\u00e4n tarjoiltiin viiri\u00e4isen muna sieniliemess\u00e4, mik\u00e4 ei n\u00e4yt\u00e4 valokuvassa liemen seassa erikoiselta, mutta oli kerrassaan suussa sulava.<\/p>\n

<\/a><\/a><\/p>\n

Illallisen aloitus<\/em><\/p>\n

Ensimm\u00e4isen osan p\u00e4\u00e4t\u00f6s olivat puisilla alustoilla tarjoillut kolme pient\u00e4 suupalaa. N\u00e4ist\u00e4 ensimm\u00e4inen oli siianm\u00e4ti\u00e4 ja Mangalitza-villisian rasvaa, parinaan raakakypsytetty\u00e4 h\u00e4rk\u00e4\u00e4 sek\u00e4 maa-artisokkaa. Kolmas herkku oli vuohenjuustoa punaisten marjojen sis\u00e4ll\u00e4. On sanomattakin selv\u00e4\u00e4, ett\u00e4 jokainen tarjoiltu herkku maistui erinomaiselta.<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Herkkulautasia<\/em><\/p>\n

<\/a><\/a><\/a><\/p>\n

Pieni\u00e4 alkupaloja<\/em><\/p>\n

Illallisen seuraavan osan aloitti mielest\u00e4ni er\u00e4s illan maistuvimmista annoksista, herkullinen Chawanmushi kera lohen sek\u00e4 lohen m\u00e4din. T\u00e4t\u00e4 t\u00e4ydennettiin viel\u00e4 ankanmaksalla ohessaan vadelmaa ja punajuurta, mik\u00e4 ei maistunut ollenkaan hassummalta.<\/p>\n

<\/a><\/a><\/p>\n

Lohta ja ankanmaksaa<\/em><\/p>\n

Kolmannen osan muodosti nyt paistettu leip\u00e4, joka palasi p\u00f6yt\u00e4\u00e4mme kauniin ruskeana. Leiv\u00e4n p\u00e4\u00e4lle oli tarjolla erilaisia s\u00e4rpimi\u00e4, joita pystyi voitelemaan pienen leivinpaperin p\u00e4\u00e4ll\u00e4. Leiv\u00e4n j\u00e4lkeen meille tarjoiltiin hieman ruokalistan j\u00e4rjestyksen vastaisesti jo seuraavaan nelj\u00e4nteen osaan kuuluva ensimm\u00e4inen p\u00e4\u00e4ruoka grillattu merikrotti aromisella kanaliemell\u00e4. Se katosi parempiin suihin niin nopeasti, ett\u00e4 minulta unohtui kokonaan ottaa siit\u00e4 valokuva!<\/p>\n

<\/a><\/a><\/p>\n

Leiv\u00e4n herkullinen comeback<\/em><\/p>\n

Niinp\u00e4 ohessa on kuva seuraavaksi tarjoilluista puikulaperunoista herajuustolla, jolla meit\u00e4 valmisteltiin toiseen p\u00e4\u00e4ruokaan, joka oli peuraa sitruunatimjamilla. Annos oli pienest\u00e4 koostaan herkullisen lihaisa ja sit\u00e4kin t\u00e4ydennettiin hyv\u00e4ll\u00e4 kastikkeella, joka tuntui kuuluvan Olon kaikkiin annoksiin.<\/p>\n

<\/a><\/a><\/p>\n

Paluu ruokaj\u00e4rjestykseen<\/em><\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Peura oli lihaisaa<\/em><\/p>\n

J\u00e4lkiruokaan siirtymisen olisi voinut aloittaa erillismaksusta juustolautasella, mutta olimme jo sen verran t\u00e4ynn\u00e4, ett\u00e4 siirryimme suoraan j\u00e4lkiruokiin. N\u00e4ist\u00e4 ensimm\u00e4inen oli omenaa ja rosmariinia, joka n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 kuvassa vain ruskealta keitolta. Se oli kuitenkin maukasta, kuten my\u00f6s seuraavana p\u00f6yt\u00e4\u00e4n tuotu kaunis ruusu yuzulla ja hapankermalla. P\u00e4\u00e4lle oli viel\u00e4 ripoteltu jonkin nyt jo unohtuneen kasvin siitep\u00f6ly\u00e4, jonka vaikutus makuun j\u00e4i kuitenkin mysteeriksi.<\/p>\n

<\/a><\/a><\/a><\/p>\n

J\u00e4lkiruokarintamalla oli hyv\u00e4 edustus<\/em><\/p>\n

Pitk\u00e4n kolmituntisen illallisen p\u00e4\u00e4tti viel\u00e4 kunnianosoitus j\u00e4lkiruoille, joka oli kaksi pient\u00e4 sinert\u00e4v\u00e4\u00e4 leivosta. Iltamme oli kaiken t\u00e4m\u00e4n j\u00e4lkeen melkoisen t\u00e4ydellinen ja jaksoimme vain vaivoin k\u00e4vell\u00e4 takaisin hotellille.<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Illan viimeinen herkku<\/em><\/p>\n

Olo tuotti nimens\u00e4 mukaisesti ylt\u00e4kyll\u00e4isen ja hyv\u00e4n olon, ja ravintola ansaitsee kyll\u00e4 t\u00e4htens\u00e4. Kokemuksemme mukaan ruoka voisi olla kahdenkin t\u00e4hden<\/a> veroista, mutta palvelu j\u00e4i j\u00e4lkeen maailmalla vierailluista paremmista ravintoloista<\/a>. Palvelu oli kyll\u00e4 perushyv\u00e4\u00e4, mutta ei mitenk\u00e4\u00e4n ihmeellist\u00e4 ja ehk\u00e4 jopa hitusen suomalaisen j\u00f6r\u00f6\u00e4. Kokemuksemme oli silti positiivinen ja ehk\u00e4p\u00e4 ehdimme joskus toiste Helsingiss\u00e4 vieraillessamme kokea my\u00f6s jonkin toisen ravintolan tarjonnan!<\/p>\n

Ravintola Olo<\/a>
\nPohjoisesplanadi 5
\n00170 Helsinki-Kruununhaka<\/p>\n