{"id":10644,"date":"2018-05-18T14:38:35","date_gmt":"2018-05-18T21:38:35","guid":{"rendered":"http:\/\/13.53.127.146\/?p=10644"},"modified":"2022-11-11T15:24:12","modified_gmt":"2022-11-11T23:24:12","slug":"hienostoillallisella-san-franciscossa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/2018\/hienostoillallisella-san-franciscossa\/","title":{"rendered":"Hienostoillallisella San Franciscossa"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Taannoisen San Franciscon ty\u00f6matkani yhteydess\u00e4 kaupungissa viett\u00e4m\u00e4ni pitk\u00e4n viikonlopun yksi ehdoton kohokohta oli sunnuntai-illalle tekem\u00e4ni ravintolavaraus hotellini l\u00e4hettyvill\u00e4 sijaitsevaan <em>Sons &amp; Daughters<\/em> ravintolaan. Kyseess\u00e4 on pieni 28 hengen hienostoravintola, joka on jo muutaman vuoden ajan pit\u00e4nyt hallussaan yht\u00e4 <a href=\"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/?tag=michelin-tahti\">Michelin-t\u00e4hte\u00e4<\/a>.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pieni ravintola jakautuu ainoastaan muutamaan huoneeseen, joista minut ohjattiin yst\u00e4v\u00e4llisesti er\u00e4\u00e4n pienen p\u00f6yd\u00e4n \u00e4\u00e4reen. Tiedossa olisi seuraavat pari tuntia herkuttelua pitk\u00e4n kaavan mukaan, sill\u00e4 olin saapunut paikalle nauttimaan makumatkasta ravintolan kahdeksan ruokalajin maistelumenun matkassa.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/sons_and_daughters1.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/thumbs\/thumbs_sons_and_daughters1.jpg\" \/><\/a><a href=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/sons_and_daughters2.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/thumbs\/thumbs_sons_and_daughters2.jpg\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Pieni 28 asiakkaan ravintola<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Illallinen alkoi odotetusti pienill\u00e4 ja makoisilla alkuruoilla, joista ensimm\u00e4isen\u00e4 tarjoiltiin englantilainen hernemousse pekoniavokadolla. T\u00e4t\u00e4 seurasi pienen tauon j\u00e4lkeen kirjolohen ja artisokan muodostama pieni kakkunen p\u00e4\u00e4ll\u00e4\u00e4n auringonkukan siemeni\u00e4.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/sons_and_daughters_ruoka2.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/thumbs\/thumbs_sons_and_daughters_ruoka2.jpg\" \/><\/a><a href=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/sons_and_daughters_ruoka3.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/thumbs\/thumbs_sons_and_daughters_ruoka3.jpg\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Vehre\u00e4 aloitus<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Terveellist\u00e4 aloitusta seurasi kolmantena alkuruokana kiintoisa asetelma h\u00e4rk\u00e4papupithvieri\u00e4 sek\u00e4 putkivinokassient\u00e4 kanannahkapekoniin k\u00e4\u00e4rittyn\u00e4. Makoisa makupala teki kauppansa ja sit\u00e4 seurasi haudutetun mustekalan, mustan makkaran sek\u00e4 pienen nokkospannukakun yhdistelm\u00e4. Yhdistelm\u00e4 oli mielenkiintoinen ja osoittautui suussa my\u00f6s toimivaksi.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/sons_and_daughters_ruoka4.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/thumbs\/thumbs_sons_and_daughters_ruoka4.jpg\" \/><\/a><a href=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/sons_and_daughters_ruoka6.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/thumbs\/thumbs_sons_and_daughters_ruoka6.jpg\" \/><\/a><a href=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/sons_and_daughters_ruoka5.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/thumbs\/thumbs_sons_and_daughters_ruoka5.jpg\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Pieni\u00e4 mutta maukkaita annoksia<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Yhdist\u00e4v\u00e4 tekij\u00e4 ravintolan kaikille ruoille oli jopa hienostoravintolaksi sangen pienet annoskoot, vaikkakin ruokalajien runsas lukum\u00e4\u00e4r\u00e4 pisti vatsan koetukselle. P\u00e4\u00e4ruokapuolella ruokalistan kohokohta oli h\u00e4r\u00e4n sis\u00e4file kahdesti paistetulla perunalla sek\u00e4 sokeroidulla viherkaalilla.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/sons_and_daughters_ruoka7.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/sons_and_daughters_ruoka7.jpg\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>P\u00e4\u00e4ruokana nautittiin sis\u00e4filett\u00e4<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">T\u00e4m\u00e4n per\u00e4\u00e4n tarjoiltiin toisena p\u00e4\u00e4ruokana hiillostettu sipuli-consommekeitto viherspeltill\u00e4. Aluksi laihalta n\u00e4ytt\u00e4nyt haalea keitto sis\u00e4lsi kuitenkin uskomattoman m\u00e4\u00e4r\u00e4n makua ja toimi hyvin pihvin per\u00e4\u00e4n nautittuna.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/sons_and_daughters_ruoka8.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/sons_and_daughters_ruoka8.jpg\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Hailakassa keitossa oli runsaasti makua<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ensimm\u00e4inen j\u00e4lkiruoka oli kiintoisa sake- eli riisiviinisorbetti raparperilla. Hieman samansuuntaista makua tarjosi my\u00f6s viimeiseksi tarjoiltu mansikka- ja mustatryffelij\u00e4\u00e4tel\u00f6 hibiskuksen lehdill\u00e4.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/sons_and_daughters_ruoka9a.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/thumbs\/thumbs_sons_and_daughters_ruoka9a.jpg\" \/><\/a><a href=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/sons_and_daughters_ruoka9b.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/thumbs\/thumbs_sons_and_daughters_ruoka9b.jpg\" \/><\/a><a href=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/sons_and_daughters_ruoka9c.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/thumbs\/thumbs_sons_and_daughters_ruoka9c.jpg\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>J\u00e4lkiruoka t\u00e4ydensi illallisen<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Illallisen p\u00e4\u00e4tteeksi p\u00f6yt\u00e4\u00e4n tuotiin viel\u00e4 kiitoksena sammalpedille aseteltu pieni makupala, jonka yhteydess\u00e4 jouduin hetken funtsimaan mik\u00e4 kaikki asetelmassa oli sy\u00f6t\u00e4v\u00e4ksi tarkoitettua.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/sons_and_daughters_ruoka1.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/sons_and_daughters_ruoka1.jpg\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>T\u00e4ss\u00e4 joutui jo miettim\u00e4\u00e4n mit\u00e4 sy\u00f6d\u00e4?<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pari tuntia my\u00f6hemmin ja noin 180 dollaria k\u00f6yhemp\u00e4n\u00e4, l\u00e4hdin ravintolalta kohti hotellia. Olin miettinyt ravintolavalintaani pitk\u00e4\u00e4n ennalta ja Sons &amp; Daughters p\u00e4\u00e4tyi valinnakseni erityisesti sijaintinsa vuoksi. En voi moittia ruokaa miss\u00e4\u00e4n nimess\u00e4 huonoksi, mutta hieman totuttua enemm\u00e4n vihreisiin ainesosiin nojaava ruokalista ei ehk\u00e4 osunut t\u00e4ysin makuhermooni, vaikka se sis\u00e4lsikin kiintoisia elementtej\u00e4.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/sons_and_daughters3.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/sons_and_daughters3.jpg\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Ruokalista kiitoksena matkaan<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Oli silti mielenkiintoista vierailla yksin hienostoravintolassa ja San Franciscossa riitt\u00e4\u00e4 hyvi\u00e4 t\u00e4htiravintoloita, kuten Niinan kanssa aiemmin vierailemamme <a title=\"San Franciscon parhaassa ravintolassa\" href=\"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/?p=9685\">kaupungin parhaimmistoon kuuluva<\/a> kolmen Michelin-t\u00e4hden <em>Quince<\/em>. Siihen el\u00e4mykseen ja hintaan verrattuna Sons &amp; Daughterilla on viel\u00e4 matkaa, kuten ero t\u00e4hdiss\u00e4 antaakin odottaa.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.sonsanddaughterssf.com\/\">Sons &amp; Daughters<\/a><br \/>\n708 Bush Street<br \/>\n94108 San Francisco<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><iframe loading=\"lazy\" style=\"border: 0;\" tabindex=\"0\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d788.2524913577979!2d-122.40925977556199!3d37.78980622437596!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x8085808c3ac875bd%3A0xb69a9d75abb1e87b!2sSons%20%26%20Daughters!5e0!3m2!1sen!2sca!4v1589060079747!5m2!1sen!2sca\" width=\"600\" height=\"450\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\" aria-hidden=\"false\"><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Taannoisen San Franciscon ty\u00f6matkani yhteydess\u00e4 kaupungissa viett\u00e4m\u00e4ni pitk\u00e4n viikonlopun yksi ehdoton kohokohta oli sunnuntai-illalle tekem\u00e4ni ravintolavaraus hotellini l\u00e4hettyvill\u00e4 sijaitsevaan Sons &amp; Daughters ravintolaan. Kyseess\u00e4 on pieni 28 hengen hienostoravintola, joka on jo muutaman vuoden ajan pit\u00e4nyt hallussaan yht\u00e4 Michelin-t\u00e4hte\u00e4.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10646,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[7,890],"tags":[934,1745,1323,267,936,735,1499,11],"class_list":["post-10644","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-matkakertomukset","category-yhdysvallat","tag-fine-dining","tag-kalifornia","tag-matkakertomus-san-francisco-konferenssi","tag-michelin-tahti","tag-ravintolat","tag-san-francisco","tag-sons-daughters","tag-matkakertomukset-yhdysvallat"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-content\/uploads\/sons_and_daughters_banner.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10644","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10644"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10644\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12903,"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10644\/revisions\/12903"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10646"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10644"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10644"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10644"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}