{"id":12876,"date":"2022-10-31T15:03:52","date_gmt":"2022-10-31T22:03:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/?p=12876"},"modified":"2025-12-29T13:41:18","modified_gmt":"2025-12-29T21:41:18","slug":"michelin-tahtia-vancouveriin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/2022\/michelin-tahtia-vancouveriin\/","title":{"rendered":"Michelin t\u00e4hti\u00e4 Vancouveriin"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Ranskalaisen rengasvalmistaja <em>Michelinin<\/em> kuuluisaa ravintolaopasta on julkaistu vuodesta 1926 l\u00e4htien. Oppaan alkuper\u00e4inen tarkoitus oli innostaa auton omistavia varakkaita henkil\u00f6it\u00e4 matkaamaan kauemmas kotoaan ja kuluttamaan autonsa renkaita, jotta Michelinin onnistuisi myyd\u00e4 uusia renkaita. Sittemmin yrityksen ravintolaoppaasta on kuitenkin tullut maailmankuulu ja monissa piireiss\u00e4 sill\u00e4 listattuja ravintoloita pidet\u00e4\u00e4n eritt\u00e4in korkeassa arvossa.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Michelin on julkaissut oppaitaan jo vuosikymmenien ajan useista Euroopan maista. Sittemmin ne ovat laajentuneet my\u00f6s muihin maanosiin ja esimerkiksi Pohjois-Amerikassa Yhdysvalloilla on ollut oma oppaansa jo pitk\u00e4\u00e4n, joskin sill\u00e4 esitellyt kaupungit ovat rajoittuneet muutamaan suurkaupunkiin, kuten <a title=\"Kolmen t\u00e4hden Per Se\" href=\"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/2019\/kolmen-tahden-per-se\/\">New Yorkiin<\/a> ja <a title=\"Hienostoillallisella San Franciscossa\" href=\"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/2018\/hienostoillallisella-san-franciscossa\/\">San Franciscoon<\/a>. Kanadalaisia ravintoloita yritys ei ole listannut aiemmin, mutta viimein t\u00e4n\u00e4 vuonna Toronto ja Vancouver saivat ensimm\u00e4iset viralliset Michelin-oppaansa.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/palkintotilaisuus1.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/palkintotilaisuus1.jpg\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Paljon odotettu ruokaoppaan julkaisu<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/sjtiPYlrJII\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/guide.michelin.com\/ca\/en\/ontario\/restaurants\/1-star-michelin\/2-stars-michelin\">Toronton opas<\/a> julkaistiin n\u00e4ist\u00e4 ensimm\u00e4isen\u00e4 toukokuussa ja sille mahtui yhteens\u00e4 12 yhden t\u00e4hden ja yksi kahden Michelin-t\u00e4hden ravintolaa. <a href=\"https:\/\/guide.michelin.com\/ca\/en\/british-columbia\/restaurants\/1-star-michelin\">Vancouverin opas<\/a> julkaistiin puolestaan nyt menneell\u00e4 viikolla ja sen my\u00f6t\u00e4 kaupunki sai yhteens\u00e4 kahdeksan t\u00e4hte\u00e4, kahdeksalle eri ravintolalle jakautuen. N\u00e4in ollen Kanadassa on oppaan ensimm\u00e4isen\u00e4 julkaisuvuonna ainoastaan yksi kahden t\u00e4hden ja yhteens\u00e4 20 yhden t\u00e4hden ravintolaa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Samaan aikaan Suomen vuoden 2022 oppaassa on kuusi kappaletta yhden t\u00e4hden ja yksi kahden t\u00e4hden ravintola. Entisess\u00e4 asuinmaassamme Saksassa t\u00e4hti\u00e4 on puolestaan satam\u00e4\u00e4rin ja <a title=\"Kolmen Michelin-t\u00e4hden Aqua\" href=\"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/2011\/kolmen-michelin-tahden-aqua\/\">kolmen t\u00e4hden ravintoloitakin<\/a> l\u00f6ytyy maasta per\u00e4ti yhdeks\u00e4n kappaletta.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/palkintotilaisuus2.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/palkintotilaisuus2.jpg\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Palkittuja ravintoloitsijoita<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Michelinin katsanto Kanadan kulinaristisesta tarjonnasta onkin n\u00e4in ensi alkuun rajattu, sill\u00e4 voisi kuvitella ett\u00e4 esimerkiksi Montrealista ja my\u00f6s Vancouverin ulkopuolelta l\u00f6ytyisi t\u00e4hti\u00e4 ansaitsevia ravintoloita, esimerkiksi <a title=\"Viikonloppu Galiano Islandilla\" href=\"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/2018\/viikonloppu-galiano-islandilla\/\">Galiano Islandilta<\/a>, <a title=\"Haaksirikkoinen Tofino\" href=\"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/2016\/haaksirikkoinen-tofino\/\">Tofinosta<\/a> tai esimerkiksi sis\u00e4maasta, jossa olemme sy\u00f6neet muutamissa todella fiineiss\u00e4 ravintoloissa. Hienoja ravintoloita l\u00f6ytyy my\u00f6s Lower Mainlandin alueelta, t\u00e4m\u00e4nvuotisen Vancouverin\u00a0 oppaan tarkasti rajaamien kaupunginrajojen ulkopuolelta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mutta ent\u00e4p\u00e4s ne t\u00e4hden saaneet vancouverilaisravintolat ja onko joukossa yht\u00e4\u00e4n meille tuttua ravintolaa? On pakko sanoa, ett\u00e4 listalle mahtuu ainoastaan nelj\u00e4 ravintolaa ja olemme k\u00e4yneet n\u00e4ist\u00e4 ainoastaan yhdess\u00e4. Moni onkin ihmetellyt miten moni paikallinen hienostoravintola ei saanut himoittua t\u00e4hte\u00e4 lainkaan ja korjaantuuko asia tulevien vuosien oppaissa?<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Vanvouverin vuoden 2022 Michelin-ravintolat:<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a title=\"T\u00e4hti-illallinen AnnaLenassa\" href=\"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/2025\/tahti-illallinen-annalenassa\/\"><em>AnnaLena<\/em><\/a><br \/>\n<em>Barbara<\/em><br \/>\n<em>Burdock &amp; Co<\/em><br \/>\n<em>iDen &amp; QuanJuDe Beijing Duck House<\/em><br \/>\n<em>Kissa Tanto<\/em><br \/>\n<em>Masayoshi<\/em><br \/>\n<a title=\"Michelinin makuiset syntym\u00e4p\u00e4iv\u00e4t\" href=\"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/2024\/michelinin-makuiset-syntymapaivat\/\"><em>Published on Main<\/em><\/a><br \/>\n<em>St. Lawrence<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/vancouverin_michelin_ravintolat.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/vancouverin_michelin_ravintolat.jpg\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Vancouverin kahdeksan t\u00e4htiravintolaa<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Michelin arvioi ravintolat usean vierailun ja yhteens\u00e4 viiden kriteerin perusteella. N\u00e4it\u00e4 ovat kokemuksen yhdenmukaisuus jokaisella vierailulla, ainesten laatu, makujen harmonia, kokkaustekniikoiden hallinta sek\u00e4 ruoan persoonallisuus. Lis\u00e4ksi ravintolan tilat, viinikellari sek\u00e4 palvelu vaikuttavat arvioon ja oman kokemuksemme perusteella ylimm\u00e4n kolmen t\u00e4hden illallinen onkin <a title=\"San Franciscon parhaassa ravintolassa\" href=\"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/2017\/san-franciscon-parhaassa-ravintolassa\/\">mieleen j\u00e4\u00e4v\u00e4 kokemus<\/a>. Michelin itse luonnehtii t\u00e4htien eroa niin, ett\u00e4 yksi t\u00e4hti on <em>&#8221;pys\u00e4hdyksen arvoinen&#8221;<\/em>, kahden t\u00e4hden ollessa <em>&#8221;kiertoreitin v\u00e4\u00e4rti&#8221;<\/em>. Kolmen t\u00e4hden ravintola on puolestaan <em>&#8221;oman kohdematkansa arvoinen&#8221;<\/em> ja siten omassa t\u00e4ysin luokassaan.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nyt kun maailmankuulu opas on l\u00f6yt\u00e4nyt tiens\u00e4 Kanadaan, on kiintoisa n\u00e4hd\u00e4 miten listaus ja sille ylt\u00e4v\u00e4t ravintolat tulevat tulevina vuosina muuttumaan ja josko sit\u00e4 tulisi k\u00e4yty\u00e4 pitk\u00e4st\u00e4 aikaa <a title=\"Michelinin makuiset syntym\u00e4p\u00e4iv\u00e4t\" href=\"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/2024\/michelinin-makuiset-syntymapaivat\/\">herkuttelemassa sellaisessa<\/a>. T\u00e4htiravintoloiden hintojen voi ainakin povata nousevan listauksen j\u00e4lkeen ja ruokavarausten olevan tiukassa, mutta yritt\u00e4nytt\u00e4 ei silti laiteta!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ranskalaisen rengasvalmistaja Michelinin kuuluisaa ravintolaopasta on julkaistu vuodesta 1926 l\u00e4htien. Oppaan alkuper\u00e4inen tarkoitus oli innostaa auton omistavia varakkaita henkil\u00f6it\u00e4 matkaamaan kauemmas kotoaan ja kuluttamaan autonsa renkaita, jotta Michelinin onnistuisi myyd\u00e4 uusia renkaita. Sittemmin yrityksen ravintolaoppaasta on kuitenkin tullut maailmankuulu ja monissa piireiss\u00e4 sill\u00e4 listattuja ravintoloita pidet\u00e4\u00e4n eritt\u00e4in korkeassa arvossa.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12879,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[17,3],"tags":[25,934,935,267,937,939],"class_list":["post-12876","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-arki-kanadassa","category-arki-ulkomailla","tag-ajankohtaista","tag-fine-dining","tag-kanada","tag-michelin-tahti","tag-toronto","tag-vancouver"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-content\/uploads\/vancouverin_michelin_ravintolat_banner.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12876","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12876"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12876\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14175,"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12876\/revisions\/14175"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12879"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12876"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12876"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12876"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}