{"id":14169,"date":"2025-12-29T12:54:19","date_gmt":"2025-12-29T20:54:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/?p=14169"},"modified":"2025-12-29T13:39:29","modified_gmt":"2025-12-29T21:39:29","slug":"tahti-illallinen-annalenassa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/2025\/tahti-illallinen-annalenassa\/","title":{"rendered":"T\u00e4hti-illallinen AnnaLenassa"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Vuosittain joulun j\u00e4lkeen osuvat Niinan syntt\u00e4rit ovat usein hyv\u00e4 syy l\u00e4hte\u00e4 herkuttelemaan fiinimm\u00e4n ruoan parissa. Kaksi vuotta sitten vierailimme <a title=\"Michelinin makuiset syntym\u00e4p\u00e4iv\u00e4t\" href=\"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/2023\/michelinin-makuiset-syntymapaivat\/\">ensimm\u00e4ist\u00e4 kertaa<\/a> vancouverilaisessa Michelin-ravintolassa, joita on sittemmin tullut kaupunkiin yhteens\u00e4 12 kappaletta. Vancouverin ravintolat ovat kaikki edelleen yhden t\u00e4hden ravintoloita, Kanadan kahden ainoan kahden t\u00e4hden ravintolan l\u00f6ytyess\u00e4 <a title=\"Taivaisiin kasvanut Toronto\" href=\"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/2014\/taivaisiin-kohonnut-toronto\/\">Torontosta<\/a> sek\u00e4 Quebec Cityst\u00e4.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Vaikka kyseess\u00e4 olikin jo kymmenes kertamme Michelin-ravintolassa, on ruokailuel\u00e4mysten v\u00e4lill\u00e4 aina sen verran aikaa, ett\u00e4 ravintolavaihtoehtoja piti selata kunnolla. Voittajaksi selviytyi jo ennen t\u00e4hte\u00e4\u00e4n kehuttu Kitsilanon asuinalueella sijaitseva <em>AnnaLena<\/em>, joka on vuonna 2015 perustettu pieni ravintola sangen mielenkiintoisella ruokalistalla.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/annalena_ravintola1.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/annalena_ravintola1.jpg\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Ravintolan kapea julkisivu<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/annalena_ravintola2.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/thumbs\/thumbs_annalena_ravintola2.jpg\" \/><\/a><a href=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/annalena_ravintola3.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/thumbs\/thumbs_annalena_ravintola3.jpg\" \/><\/a><a href=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/annalena_ravintola4.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/thumbs\/thumbs_annalena_ravintola4.jpg\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>H\u00e4m\u00e4r\u00e4n tunnelmallinen sisusta<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Olimme paikalla heti ravintolan auettua ja meid\u00e4t osoitettiin aivan ravintolan keskell\u00e4 sijaitsevaan pieneen p\u00f6yt\u00e4\u00e4mme. Ravintola on sis\u00e4lt\u00e4 kenties pienimpi\u00e4 k\u00e4ymi\u00e4mme ja sen valaistus on todella h\u00e4m\u00e4r\u00e4, luoden rutkasti tunnelmaa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">AnnaLenassa valittavissa on ainoastaan $154 hintainen kahdeksan ruokalajin maistelumenu, johon on kuitenkin otettavissa lis\u00e4hintaan p\u00e4ivitys, jonka Niina p\u00e4\u00e4tyi ottamaan. P\u00e4ivityksell\u00e4 on hintaa per\u00e4ti $100 ja sill\u00e4 saa lis\u00e4yksen yhteens\u00e4 kolmeen ruoka-annokseen, mik\u00e4 ei kuitenkaan j\u00e4lkik\u00e4teen arvioituna ollut t\u00e4ysin hinnan arvoinen.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/annalena_ruokalista.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/thumbs\/thumbs_annalena_ruokalista.jpg\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Leikkis\u00e4 maistelumenu<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hieman yll\u00e4tt\u00e4en illallinen ei alkanut mink\u00e4\u00e4nlaisella kokin tervehdyksell\u00e4, vaan pian eteemme tuotiin jo ensimm\u00e4inen alkuruoka. Ravintolan ruokalistaan tulee muutoksia noin kuuden viikon v\u00e4lein, mutta sill\u00e4 on monia pysyvi\u00e4 annoksia, kuten ensimm\u00e4isen\u00e4 tarjoiltu &#8221;juustopurilainen&#8221;. Siin\u00e4 erikoisesti valmistettua leip\u00e4\u00e4 dipataan sulaan Mimolette-juustoon, mink\u00e4 lis\u00e4ksi leiv\u00e4lle voi asettaa makoisaa hirvitartarta. Ruoka oli ensimm\u00e4iseksi alkupalaksi yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4n t\u00e4ytt\u00e4v\u00e4 ja suupieli\u00e4 heruttava annos.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/annalena_leipa.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/thumbs\/thumbs_annalena_leipa.jpg\" \/><\/a><a href=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/annalena_alkuruoka1.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/thumbs\/thumbs_annalena_alkuruoka1.jpg\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Er\u00e4\u00e4nlainen juustohampurilainen<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">T\u00e4t\u00e4 seurasi annos punajuurta sek\u00e4 paahdettua maa-artisokkaa vietnamilaisen nuoc cham -kastikkeen kera. Annos oli ehk\u00e4 illallisen heikoin osa, mutta silti maistuva. Todella hyv\u00e4 oli puolestaan merellinen osterisimpukka kirsikan ja japanilaisen savuponzun kanssa nautittuna. Alkupalat kruunasi viimeisen\u00e4 kev\u00e4trulla kanaa ja porsasta, jonka parina oli aprikoosia ja Niinalla viel\u00e4 lis\u00e4ksi kaviaaria.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/annalena_alkuruoka2.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/thumbs\/thumbs_annalena_alkuruoka2.jpg\" \/><\/a><a href=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/annalena_alkuruoka3.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/thumbs\/thumbs_annalena_alkuruoka3.jpg\" \/><\/a><a href=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/annalena_alkuruoka4.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/thumbs\/thumbs_annalena_alkuruoka4.jpg\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Alkuruoat olivat maukkaita<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Erinomaisten alkuruokien j\u00e4lkeen siirryimme p\u00e4\u00e4ruokien puolelle, mink\u00e4 aloitti hiiltynyt sabelkala nuudelin ja sieniliemen kanssa tarjoiltuna. Annos oli uskomattoman maukas ja miellytt\u00e4v\u00e4 sy\u00f6d\u00e4, sek\u00e4 my\u00f6skin t\u00e4ytt\u00e4v\u00e4. Niinalla nuudelin p\u00e4\u00e4lle oli ripoteltu viel\u00e4 hippunen tryffeli\u00e4, mik\u00e4 sopi hyvin annokseen.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/annalena_paaruoka1.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/annalena_paaruoka1.jpg\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Erinomainen nuudeliannos<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Perinteisemp\u00e4\u00e4 linjaa edusti toisena p\u00e4\u00e4ruokana tarjoiltu naudan haudutettu poski ja sis\u00e4filee ranskalaisen vadouvan-currykastikkeen keskell\u00e4. Ruoka edusti sangen normaalia hienostoravintolan p\u00e4\u00e4ruoka-annosta, mutta Niinalla lihan korvasi viel\u00e4 pala parasta viitosluokan mureaa Wagyu-nautaa.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/annalena_paaruoka2.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/annalena_paaruoka2.jpg\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Perinteinen liharuoka pienell\u00e4 twistill\u00e4<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/synttari-illallinen_annalenassa.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/thumbs\/thumbs_synttari-illallinen_annalenassa.jpg\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Syntt\u00e4risankari<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">J\u00e4lkiruoka-annoksia illalliseemme kuului yhteens\u00e4 kaksi kappaletta, joista ensimm\u00e4inen oli juustoinen hapanleip\u00e4, jonka p\u00e4\u00e4lle leviteltiin vuohenjuustopannukakkua, kvitteni-hedelm\u00e4\u00e4 sek\u00e4 valkosuklaa hippusia. Erikoisen kuuloinen kombinaatio oli todella herkullinen ja tarjoiltiin lis\u00e4ksi n\u00e4tisti aseteltuna.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/annalena_jalkiruoka1.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/annalena_jalkiruoka1.jpg\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Todella maistuva j\u00e4lkiruoka<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Huonommaksi ei j\u00e4\u00e4nyt my\u00f6sk\u00e4\u00e4n toinen j\u00e4lkiruoka, joka oli porkkanaj\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4 p\u00e4\u00e4ll\u00e4\u00e4n appelsiinia sek\u00e4 tonka-papua. Illan viimeinen ruoka tuli puolestaan listan ulkopuolelta ja tarjoiltiin erikoisesti keng\u00e4nmuotoisella asettimella. Kyseess\u00e4 oli ravintolan perustajan lapsuudesta rakas omenaleivos, j\u00e4nn\u00e4sti kolmeen erilliseen muotoon pilkottuna.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/annalena_jalkiruoka2.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/thumbs\/thumbs_annalena_jalkiruoka2.jpg\" \/><\/a><a href=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/annalena_jalkiruoka3.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/thumbs\/thumbs_annalena_jalkiruoka3.jpg\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Illallisen herkullinen p\u00e4\u00e4t\u00f6s<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Noin kaksituntinen illallisemme kului nopeasti ja on pakkoa sanoa, ett\u00e4 jokainen ruokalaji oli eritt\u00e4in maukas. Yleens\u00e4 Michelin-ravintoloissakin on muutama ruokalaji jotka eiv\u00e4t tee vaikutusta, mutta AnnaLenan ruokalistan kaikki annoksen olivat maistuvia. Ruoka ei ollut ehk\u00e4 kaikkein kokeellisinta tai erikoisinta, samoin kuin ei ollut <em>Published on Mainissakaan<\/em>, mutta se oli todella maistuvaa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pieni ravintola oli my\u00f6skin tunnelmallinen eik\u00e4 liian \u00e4\u00e4nek\u00e4s. Palvelu oli yst\u00e4v\u00e4llist\u00e4 ja ripe\u00e4\u00e4, muttei ylt\u00e4nyt joihinkin <a title=\"San Franciscon parhaassa ravintolassa\" href=\"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/2017\/san-franciscon-parhaassa-ravintolassa\/\">aiempiin kokemuksiimme<\/a>, mink\u00e4 vuoksi yksi Michelin-t\u00e4hti on mielest\u00e4mme oikea arvio AnnaLenalle. Maistuvan ruoan vuoksi ei ole kuitenkaan mik\u00e4\u00e4n ihme, ett\u00e4 ravintolaan on todella vaikea saada varausta ja olimmekin iloisia saadessamme nauttia illallisesta siell\u00e4.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.annalena.ca\/\">AnnaLena<\/a><br \/>\n1809 West 1st Avenue<br \/>\nV6J 4M6 Vancouver-Kitsilano<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><iframe loading=\"lazy\" style=\"border: 0;\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d2603.2951938401175!2d-123.14935142288627!3d49.27080347159441!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x548673ca4119fa27%3A0xf0eca9921a326362!2sAnnaLena!5e0!3m2!1sfi!2sca!4v1767039403576!5m2!1sfi!2sca\" width=\"600\" height=\"450\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vuosittain joulun j\u00e4lkeen osuvat Niinan syntt\u00e4rit ovat usein hyv\u00e4 syy l\u00e4hte\u00e4 herkuttelemaan fiinimm\u00e4n ruoan parissa. Kaksi vuotta sitten vierailimme ensimm\u00e4ist\u00e4 kertaa vancouverilaisessa Michelin-ravintolassa, joita on sittemmin tullut kaupunkiin yhteens\u00e4 12 kappaletta. Vancouverin ravintolat ovat kaikki edelleen yhden t\u00e4hden ravintoloita, Kanadan kahden ainoan kahden t\u00e4hden ravintolan l\u00f6ytyess\u00e4 Torontosta sek\u00e4 Quebec Cityst\u00e4.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14171,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[17,3],"tags":[1953,934,935,267,936,939,365],"class_list":["post-14169","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-arki-kanadassa","category-arki-ulkomailla","tag-annalena","tag-fine-dining","tag-kanada","tag-michelin-tahti","tag-ravintolat","tag-vancouver","tag-vancouver-kitsilano"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-content\/uploads\/annalena_banner.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14169","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14169"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14169\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14173,"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14169\/revisions\/14173"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14171"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14169"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14169"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14169"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}