{"id":9445,"date":"2018-01-28T15:24:39","date_gmt":"2018-01-28T23:24:39","guid":{"rendered":"http:\/\/13.53.127.146\/?p=9445"},"modified":"2018-03-13T20:57:22","modified_gmt":"2018-03-14T03:57:22","slug":"mosaic","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/2018\/mosaic\/","title":{"rendered":"Mosaic"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Tammikuun sateiset illat ovat oivallinen tilaisuus viett\u00e4\u00e4 aikaa hyv\u00e4n ruoan parissa. Mahdollisuuden t\u00e4h\u00e4n tarjoaa my\u00f6s t\u00e4n\u00e4 vuonna vuosittainen <em><a href=\"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/?tag=dine-out-vancouver\">Dine Out Vancouver<\/a>\u00a0<\/em>-ravintolatapahtuma, jonka merkeiss\u00e4 olemme yleens\u00e4 vierailleet vuosittain tutustumassa <a title=\"MARKET by Jean-Georges\" href=\"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/?p=9503\">kahteen<\/a> tai <a title=\"Herkkupalkittu West\" href=\"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/?p=9526\">kolmeen<\/a> Vancouverin\u00a0 huippuravintolaan ja n\u00e4iden ruokatarjontaan.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">T\u00e4m\u00e4n vuotisen herkuttelun aloitti viime viikon lauantaina ydinkeskustassa sijaitseva <em>Mosaic<\/em>, joka sijaitsee <em>Hyatt Regency<\/em> -hotellin kakkoskerroksessa. Suunnitelmanamme oli sy\u00f6d\u00e4 ravintolassa ennen siirtymist\u00e4 l\u00e4hist\u00f6ll\u00e4 j\u00e4rjestettyihin <a title=\"Menneiden vuosikymmenten juhlat\" href=\"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/?p=9442\">ty\u00f6paikkani talvijuhliin<\/a>, mink\u00e4 vuoksi olimme pukeutuneet juhlia varten kasariasusteisiin. Olikin hieman hassua saapua hienoon ravintolaan 80-luvun asusteissa pulisonkien ja liimatukan kera. Asumme her\u00e4ttiv\u00e4tkin pienesti huomiota, mutta tarjoilijamme ei silti kysynyt asiasta. N\u00e4imme n\u00e4iden kuitenkin supattelevan kesken\u00e4\u00e4n hieman syrjemm\u00e4ll\u00e4, mik\u00e4 l\u00e4hinn\u00e4 huvitti meit\u00e4. <img src=\"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-includes\/images\/smilies\/mrgreen.png\" alt=\":mrgreen:\" class=\"wp-smiley\" style=\"height: 1em; max-height: 1em;\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/mosaic1.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/thumbs\/thumbs_mosaic1.jpg\" \/><\/a><a href=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/mosaic2.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/thumbs\/thumbs_mosaic2.jpg\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Fiiniss\u00e4 ymp\u00e4rist\u00f6ss\u00e4 kasarivermeiss\u00e4<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Normaaliin tapaan ohjelmassa oli kolmen ruokalajin illallinen, johon Mosaic tarjosi hyv\u00e4n valikoiman vaihtoehtoja. Alkupaloiksi valitsin itse hunajasimpukat Chorizo-Chardonnay kastikkeella, Niinan menness\u00e4 Hyattin talvipuutarhasalaatilla. Molemmat olivat erinomaisia valintoja ja varsinkin simpukat upposivat vauhdilla.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/mosaic_ruoka1.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/thumbs\/thumbs_mosaic_ruoka1.jpg\" \/><\/a><a href=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/mosaic_ruoka2.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/thumbs\/thumbs_mosaic_ruoka2.jpg\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Kaksi loistavaa vaihtoehtoa alkuruoaksi<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">P\u00e4\u00e4ruoaksi oli tarjolla kolme eri vaihtoehtoa, joista p\u00e4\u00e4dyimme molemmat valitsemaan karitsapihvit Porcini-perunamuusilla sek\u00e4 maukkaalla\u00a0 mustaherukkakastikkeella. Karitsa kirjaimellisesti suli suussamme ja olimmekin molemmat eritt\u00e4in tyytyv\u00e4isi\u00e4 t\u00e4ytt\u00e4v\u00e4\u00e4n valintaamme.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/mosaic_ruoka3.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/mosaic_ruoka3.jpg\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Puoliraaka karitsanpihvi upposi meihin molempiin<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">J\u00e4lkiruoan valinta tapahtui Bourbon-j\u00e4\u00e4tel\u00f6 p\u00e4\u00e4ryn\u00e4musupaistoksen ja vanilja kylm\u00e4vanukkaan v\u00e4lilt\u00e4. N\u00e4ist\u00e4 kahdesta meid\u00e4n molempien mieli halusi j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4, joten valintamme kallistuivat ensimm\u00e4isen vaihtoehdon puolelle, eik\u00e4 valinta ollut ollenkaan huono. J\u00e4\u00e4tel\u00f6n ja paistoksen yhdistelm\u00e4 t\u00e4ydensikin mukavasti loistavan illallisen, jonka hinta oli ravintolatapahtuman vuoksi vain $40 hengelt\u00e4.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/mosaic_ruoka4.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/mosaic_ruoka4.jpg\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>J\u00e4\u00e4tel\u00f6annos kruunasi illallisen<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mosaic j\u00e4ttikin meille hyv\u00e4n maun ja ravintolaan on varmasti aiheellista palata jossain vaiheessa tutustumaan my\u00f6s varsinaiseen p\u00e4\u00e4ruokalistaan.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/vancouver.regency.hyatt.com\/en\/hotel\/dining\/MosaicGrille.html\">Mosaic Bar &amp; Grille<\/a><br \/>\n655 Burrard Street<br \/>\nV6C 2R7\u00a0\u00a0Vancouver-Downtown<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><iframe loading=\"lazy\" style=\"border: 0;\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d2602.534813085563!2d-123.12224298431045!3d49.28521127933165!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x5486718192163309%3A0xad2d5cf7cdcfd693!2s655+Burrard+St%2C+Vancouver%2C+BC+V6C+0A4!5e0!3m2!1sfi!2sca!4v1517181382584\" width=\"600\" height=\"450\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tammikuun sateiset illat ovat oivallinen tilaisuus viett\u00e4\u00e4 aikaa hyv\u00e4n ruoan parissa. Mahdollisuuden t\u00e4h\u00e4n tarjoaa my\u00f6s t\u00e4n\u00e4 vuonna vuosittainen Dine Out Vancouver\u00a0-ravintolatapahtuma, jonka merkeiss\u00e4 olemme yleens\u00e4 vierailleet vuosittain tutustumassa kahteen tai kolmeen Vancouverin\u00a0 huippuravintolaan ja n\u00e4iden ruokatarjontaan.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9447,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[17,3],"tags":[34,836,934,935,1295,936,939,940],"class_list":["post-9445","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-arki-kanadassa","category-arki-ulkomailla","tag-arki","tag-dine-out-vancouver","tag-fine-dining","tag-kanada","tag-mosaic","tag-ravintolat","tag-vancouver","tag-vancouver-downtown"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-content\/uploads\/mosaic_banner.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":4174,"url":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/2015\/boulevard\/","url_meta":{"origin":9445,"position":0},"title":"Boulevard","author":"Klaus Johansson","date":"25. tammikuuta 2015","format":false,"excerpt":"Tammikuu on ravintoloilla yleens\u00e4 hiljaista aikaa. Joulunaluksen juhlakausi on ohitse ja varsinaiseen turistikauteen on viel\u00e4 matkaa. Kelitkin ovat vaihtelevia ja varsinkin t\u00e4n\u00e4 talvena sangen sateisia. T\u00e4h\u00e4n rakoon osuukin loistavasti tammikuussa j\u00e4rjestett\u00e4v\u00e4 Dine Out Vancouver tapahtuma. T\u00e4h\u00e4n Kanadan suurimpaan ravintolatapahtumaan osallistuu yli 200 Vancouverin alueen ravintolaa, jotka tarjoavat kolmen viikon ajan\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Arki Kanadassa&quot;","block_context":{"text":"Arki Kanadassa","link":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/category\/arki-ulkomailla\/arki-kanadassa\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-content\/uploads\/boulevard_banner.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-content\/uploads\/boulevard_banner.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-content\/uploads\/boulevard_banner.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-content\/uploads\/boulevard_banner.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":8718,"url":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/2017\/coast\/","url_meta":{"origin":9445,"position":1},"title":"Coast","author":"Klaus Johansson","date":"28. tammikuuta 2017","format":false,"excerpt":"Joka vuosi tammikuun lopulla j\u00e4rjestett\u00e4v\u00e4 Dine Out Vancouver on mukava tapahtuma, johon olemme osallistuneet aiempina vuosina. Viime vuonna tapahtuma meni meilt\u00e4 jotenkin t\u00e4ysin ohitse, mutta t\u00e4n\u00e4 vuonna lis\u00e4simme jo hyviss\u00e4 ajoin kalenteriimme. Harmillisesti jouduimme kuitenkin perumaan ensimm\u00e4isen ravintolavarauksemme minun tultua kipe\u00e4ksi, mutta nyt viikkoa my\u00f6hemmin otimme suunnaksemme Downtownissa sijaitsevan Coast-ravintolan.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Arki Kanadassa&quot;","block_context":{"text":"Arki Kanadassa","link":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/category\/arki-ulkomailla\/arki-kanadassa\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-content\/uploads\/coast_banner.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-content\/uploads\/coast_banner.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-content\/uploads\/coast_banner.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-content\/uploads\/coast_banner.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":4181,"url":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/2015\/arc\/","url_meta":{"origin":9445,"position":2},"title":"ARC","author":"Klaus Johansson","date":"26. tammikuuta 2015","format":false,"excerpt":"Kuten viime viestiss\u00e4 mainittua, Vancouverissa on paraikaa menossa Kanadan suurin ravintolatapahtuma Dine Out Vancouver. Tarkoituksemme on vierailla tapahtuman aikana kolmessa kaupungin paremmassa ravintolassa ja eilen sunnuntaina oli vuorossa ravintola nimelt\u00e4 ARC. My\u00f6s t\u00e4m\u00e4 t\u00e4ysin ravintola on ja se avasi ovensa vasta viime vuonna Downtownin pohjoisosassa sijaitsevan viiden t\u00e4hden Fairmont Waterfront\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Arki Kanadassa&quot;","block_context":{"text":"Arki Kanadassa","link":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/category\/arki-ulkomailla\/arki-kanadassa\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-content\/uploads\/arc_banner.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-content\/uploads\/arc_banner.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-content\/uploads\/arc_banner.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-content\/uploads\/arc_banner.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":8756,"url":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/2017\/notch-8\/","url_meta":{"origin":9445,"position":3},"title":"Notch 8","author":"Klaus Johansson","date":"6. helmikuuta 2017","format":false,"excerpt":"T\u00e4m\u00e4nvuotinen kolmiviikkoinen Dine Out Vancouver p\u00e4\u00e4ttyi eilen sunnuntaina ja ehdimme viel\u00e4 viimeisen\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n vierailemaan toisessa ravintolassa kahden viikon takaisen Coastin lis\u00e4ksi. Sunnuntainen ravintola on nimelt\u00e4\u00e4n Notch 8 ja se sijaitsee Downtownissa viiden t\u00e4hden Fairmont Hotel Vancouverin historiallisen hotellirakennuksen aulassa. Puitteet ovat siis kohdallaan upean maamerkkirakennuksen sis\u00e4ll\u00e4 ja ravintola onkin sisustettu\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Arki Kanadassa&quot;","block_context":{"text":"Arki Kanadassa","link":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/category\/arki-ulkomailla\/arki-kanadassa\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-content\/uploads\/notch8_banner.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-content\/uploads\/notch8_banner.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-content\/uploads\/notch8_banner.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-content\/uploads\/notch8_banner.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":4217,"url":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/2015\/brix\/","url_meta":{"origin":9445,"position":4},"title":"Brix","author":"Klaus Johansson","date":"11. helmikuuta 2015","format":false,"excerpt":"Viime kuussa p\u00e4\u00e4ttyneen Dine Out Vancouver -ravintolatapahtuman kolmas ja viimeinen vierailemamme ravintola oli Yaletownissa sijaitseva Brix. Kyseinen ravintola on ker\u00e4nnyt paljon kehuja normaalista poikkeavalla sisutuksellaan, joka k\u00e4sitt\u00e4\u00e4 vanhan tiilirakennuksen sis\u00e4tilan lis\u00e4ksi my\u00f6s j\u00e4nn\u00e4n lasikatolla vuoratun pienen sis\u00e4pihan. Itse asiassa sis\u00e4pihasta tulee mieleen Berliini, jossa monet ravintolat sijaitsevat vanhojen asuinkortteleiden sis\u00e4pihalla.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Arki Kanadassa&quot;","block_context":{"text":"Arki Kanadassa","link":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/category\/arki-ulkomailla\/arki-kanadassa\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-content\/uploads\/brix_ruoka_banner.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-content\/uploads\/brix_ruoka_banner.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-content\/uploads\/brix_ruoka_banner.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-content\/uploads\/brix_ruoka_banner.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":9526,"url":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/2018\/herkuistaan-palkittu-west\/","url_meta":{"origin":9445,"position":5},"title":"Herkkupalkittu West","author":"Klaus Johansson","date":"13. maaliskuuta 2018","format":false,"excerpt":"Helmikuun alussa huipentuvan Dine Out Vancouverin t\u00e4m\u00e4nvuotinen p\u00e4\u00e4t\u00f6ksemme oli illallinen hieman keskustan etel\u00e4puolella sijaitsevassa kuuluisassa West nimisess\u00e4 ravintolassa. Ravintola on toiminut jo pitk\u00e4\u00e4n ja pokannut monia palkintoja Vancouverin parhaana illallispaikkana. Niinp\u00e4 meit\u00e4 onkin kiinnostanut jo useamman vuoden ajan k\u00e4yd\u00e4 kokeilemassa sik\u00e4l\u00e4isen ky\u00f6kkimaestron luomuksia. L\u00e4mmin sisustus tervehtii vierailijaa Valitettavasti aiempina vuosina\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Arki Kanadassa&quot;","block_context":{"text":"Arki Kanadassa","link":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/category\/arki-ulkomailla\/arki-kanadassa\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-content\/uploads\/west_ravintola_banner2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-content\/uploads\/west_ravintola_banner2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-content\/uploads\/west_ravintola_banner2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-content\/uploads\/west_ravintola_banner2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9445","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9445"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9445\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9447"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9445"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9445"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vuosiamaailmalla.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9445"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}