Kauan odotettu ja lopulta viime vuonna Kanadaan saapunut Michelin-opas rankkaa ravintoloita Vancouverissa ja Torontossa. Yhteensä näissä kahdessa kaupungissa on 24 tähtiravintolaa, joista ainoastaan Torontossa sijaitseva sushiravintola on saanut kaksi tähteä. Me olemme olleet jo vuosia fiinin syömisen ystäviä, mutta edellisestä Michelin-illallisestamme Helsingissä on ehtinyt kulua jo useampi vuosi.
Jatka lukemista ”Michelinin makuiset syntymäpäivät”
Ranskalaisen rengasvalmistaja Michelinin kuuluisaa ravintolaopasta on julkaistu vuodesta 1926 lähtien. Oppaan alkuperäinen tarkoitus oli innostaa auton omistavia varakkaita henkilöitä matkaamaan kauemmas kotoaan ja kuluttamaan autonsa renkaita, jotta Michelinin onnistuisi myydä uusia renkaita. Sittemmin yrityksen ravintolaoppaasta on kuitenkin tullut maailmankuulu ja monissa piireissä sillä listattuja ravintoloita pidetään erittäin korkeassa arvossa.
Jatka lukemista ”Michelin tähtiä Vancouveriin”
Viikko sitten päättyneen Suomen joululomamme kaksi viimeistä päiväämme kuluivat Helsingissä, jossa tutkimme hieman kaupunkia sekä nautimme hyvästä ruoasta. Helsingin ravintolatarjontaa on nimittäin kehuttu viime vuosina runsaasti ja päätimmekin kokeilla kaupungin yhtä Michelin-palkittua ravintolaa ydinkeskustan alueella.
Jatka lukemista ”Hyvän olon Ravintola Olo”
New Yorkissa vietetty vuoden viimeinen viikko osui mukavasti samaan rakoon Niinan syntymäpäivien kanssa. Tätä piti tietysti juhlistaa jotenkin ja hienon fine dining -ruoan ystävinä tutkimme jo ennen matkaa kaupungin huippuravintoloiden tarjontaa. New Yorkista löytyy monenlaista hienostoravintolaa ja esimerkiksi arvostettuja Michelin-ravintoloita on kaupungissa kymmeniä. Näistä täyden kolmen tähden ravintoloita on kuitenkin ainoastaan viisi ja niistä illallispaikaksemme valikoitui huippukokki Thomas Kellerin vuonna 2006 avaama Per Se.
Jatka lukemista ”Kolmen tähden Per Se”
Taannoisen San Franciscon työmatkani yhteydessä kaupungissa viettämäni pitkän viikonlopun yksi ehdoton kohokohta oli sunnuntai-illalle tekemäni ravintolavaraus hotellini lähettyvillä sijaitsevaan Sons & Daughters ravintolaan. Kyseessä on pieni 28 hengen hienostoravintola, joka on jo muutaman vuoden ajan pitänyt hallussaan yhtä Michelin-tähteä.
Jatka lukemista ”Hienostoillallisella San Franciscossa”
