Vuosittain joulun jälkeen osuvat Niinan synttärit ovat usein hyvä syy lähteä herkuttelemaan fiinimmän ruoan parissa. Kaksi vuotta sitten vierailimme ensimmäistä kertaa vancouverilaisessa Michelin-ravintolassa, joita on sittemmin tullut kaupunkiin yhteensä 12 kappaletta. Vancouverin ravintolat ovat kaikki edelleen yhden tähden ravintoloita, Kanadan kahden ainoan kahden tähden ravintolan löytyessä Torontosta sekä Quebec Citystä.
Avainsana: fine dining
Historiallinen äitienpäiväbrunssi
Kotimme lähistöllä sijaitseva Deer Laken alue on viehättävä vehreä keidas keskellä kaupunkia. Pientä järveä ympäröi mukava parin kilometrin mittainen kävelyreitti, jolta aukeaa monin paikoin hienot maisemat. Upea alue onkin Burnabyn kalleimpia asuinalueita ja järven rannalla sijaitsee useampi vanha arvorakennus.
Michelinin makuiset syntymäpäivät
Kauan odotettu ja lopulta viime vuonna Kanadaan saapunut Michelin-opas rankkaa ravintoloita Vancouverissa ja Torontossa. Yhteensä näissä kahdessa kaupungissa on 24 tähtiravintolaa, joista ainoastaan Torontossa sijaitseva sushiravintola on saanut kaksi tähteä. Me olemme olleet jo vuosia fiinin syömisen ystäviä, mutta edellisestä Michelin-illallisestamme Helsingissä on ehtinyt kulua jo useampi vuosi.
Michelin tähtiä Vancouveriin
Ranskalaisen rengasvalmistaja Michelinin kuuluisaa ravintolaopasta on julkaistu vuodesta 1926 lähtien. Oppaan alkuperäinen tarkoitus oli innostaa auton omistavia varakkaita henkilöitä matkaamaan kauemmas kotoaan ja kuluttamaan autonsa renkaita, jotta Michelinin onnistuisi myydä uusia renkaita. Sittemmin yrityksen ravintolaoppaasta on kuitenkin tullut maailmankuulu ja monissa piireissä sillä listattuja ravintoloita pidetään erittäin korkeassa arvossa.
Hyvän olon Ravintola Olo
Viikko sitten päättyneen Suomen joululomamme kaksi viimeistä päiväämme kuluivat Helsingissä, jossa tutkimme hieman kaupunkia sekä nautimme hyvästä ruoasta. Helsingin ravintolatarjontaa on nimittäin kehuttu viime vuosina runsaasti ja päätimmekin kokeilla kaupungin yhtä Michelin-palkittua ravintolaa ydinkeskustan alueella.